GMP+ je mezinárodní certifikační systém pro zajištění bezpečnosti krmiv (feed safety), který kombinuje principy správné výrobní praxe s požadavky na řízení rizik a sledovatelnost v rámci dodavatelského řetězce. Vlastníme osvědčení pro GMP+ na stanovení pesticidů a aflatoxinu B1 v krmných materiálech (krmné směsi a doplňkové krmivo).

Aflatoxin B1 je velmi toxická a karcinogenní mykotoxická látka, která se může vyskytovat zejména v obilninách, kukuřici a ořeších. V systému GMP+ je jeho monitorování a kontrola zásadní součástí bezpečnostních požadavků na krmiva.

Splňujeme přísná kritéria na kvalitu analýz, validaci metod, trasovatelnost výsledků a řízení rizik. →

Nové odrůdy chmele tolerantní k suchu: Saaz Shine, Saaz Comfort, Juno, Uran, Ceres a Saturn. V rámci projektu QK21010136 Ministerstva zemědělství, ve spolupráci – Chmelařský institut s.r.o., Plzeňský Prazdroj, a.s. a Zemědělská společnost Chrášťany s.r.o. →

Kvalita piva začíná u kvalitních surovin a stabilního kvasničného kmene, který zajišťuje vyrovnaný senzorický profil výsledného produktu. Zdroj těchto produkčních kmenů představuje unikátní Sbírka pivovarských mikroorganismů VÚPS, jež byla založena roku 1946 a dnes obsahuje více než 100 kmenů spodního i svrchního kvašení. Sbírka je mezinárodně registrovaná a uchovává kvasinky i bakterie mléčného kvašení, přičemž kmeny jsou udržovány tradičními i moderními metodami včetně kryoprezervace. Produkty sbírky využívají nejen pivovary, ale i univerzity a výzkumné instituce v Evropě. →

Podíleli jsme se na legislativním prosazení chráněného zeměpisného označení (CHZO) „České pivo“ v EU, čímž chráníme tradiční výrobu a kvalitu českého piva. Ověřujeme vlastnosti odrůd ječmene a chmele a jako jediná instituce jsme oprávněni doporučovat vhodné odrůdy pro výrobu Českého piva… →